AYAM GORENG KELAPA

Bismillaah.

🍗 Ayam Goreng Kelapa 🍗

📝 _Resep dan Kreasi Ummu Hudzaifah Najwa, DSI 1⃣_

Bahan:
1 ekor ayam, potong 12 bagian
200 gram kelapa parut kasar 
1 sendok teh air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, larutkan
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa 
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
4 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar 
1 cm kunyit, bakar
2 1/2 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat:
1. Campur ayam, bumbu halus, dan santan. Masak sampai setengah matang. Masukkan kelapa parut. Aduk rata. Masak sampai meresap. Tambahkan air asam. Aduk rata. Angkat.
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
3. Goreng juga sisa bumbunya sampai matang.
4. Sajikan ayam dengan sisa bumbunya.

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵