Bahan Yang dibutuhkan:
- Ayam 1 ekor
Bumbu halus:
- 12 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 7 buah cabe merah
- 4cabe merah keriting
- 5 buah kemiri
- Cabe rawit sesuai selera
- Lengkuas 1ruas jari
Bumbu pelengkap:
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk purut
- Sereh 2 batang
- Kecap 3 sdm
- Santan 200 cc
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuatnya:
- Rebus ayam dengan garam sampai setengah matang
- Tumis bumbu kemudian masukkan bahan pelengkap setelah harum masukkan ayam
- Ungkep sampai bumbu meresap dan ayam empuk
- Kemudian matikan api, lalu bakar dengan api sedang
- Setelah matang sajikan sebagai menu istimewa keluarga
Sumber : Kristin Mamanya Dzaky
0 komentar:
Posting Komentar