Pada kali ini saya mau share tentang Resep Es Palu Butung Khas. Dan berjumpa lagi dengan saya di blog Nasuha Blogdan bagi teman teman yang ingin blog ini update terus silahkan berkomentar ya . .. ^_^ Baca juga tentang postingan saya sebelumnya : RESEP ES PALUBUTUNG/ PALLUBUTUNG KHAS MAKASSAR

Bahan :

• 5 buah pisang raja, kukus, kupas
• 250 ml santan kental
• 125 gr tepung terigu
• 10 lbr daun pandan,ambil airnya
• 10 lbr daun suji,ambil airnya
• ½ sdt air kapur sirih
• ½ sdt garam
• 10 gr gula pasir
• 1 sdm mentega tawar
• daun pisang untuk membungkus
• lidi untuk menyemat

Saus Santan :

• 300 ml santan kental
• ¼ sdt vanili
• ¼ sdt garam
• 2 sdm tepung beras larutkan
• 4 sdm air

Penyajian : sirup merah dan es kerikil serut

CARA MEMBUAT ES PALUBUTUNG :

1. Campur santan kental, air pandan, air suji, air kapur sirih, garam dan gula pasir. Lalu tuang ke dalam tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata. Tambahkan mentega tawar. Masak, aduk sampai kalis dan sanggup dibentuk. Angkat dan dinginkan.
2. Ambil 1 lembar daun pisang. Olesi minyak dan beri 3 sdm adonan, pipihkan, beri pisang di atasnya, tutup lagi dengan adonan, ratakan, gulung daun pisang sambil dipadatkan, semat ujungnya dengan lidi.
3. Panaskan dandang, kukus gabungan pisang selama 30 menit sampai matang. Angkat, dinginkan dan potong-potong.
4. Saus santan : Rebus santan kental, vanili dan garam masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Masukkan larutan tepung beras, aduk rata, masak sampai mengental, angkat.
5. Sajikan gabungan palubutung dengan siraman saus santan, es kerikil dan sirup merah.

from Resep Sate

Resep Es Palu Butung Khas

Sekian blog yang dapat saya bagikan tentang Resep Es Palu Butung Khas

. biar tetap update blognya silahkan berkomentar Di Nasuha Blog sekian dari saya permalink untuk post kali ini adalah https://nasuhafikri.blogspot.com/2018/10/resep-es-palu-butung-khas.html