Resep GULAI KEPALA IKAN NILA

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ*

🥥 Gulai Kepala Ikan Nila 🥥

Bahan :

2 buah kepala ikan nila, @300gram.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 batang serai.
1 ruas lengkuas.
500 ml santan dari sebutir kepala.
Garam, kaldu jamur, secukupnya.

Bumbu halus :

6 buah cabe merah
5 buah bawang merah
4 buah bawang putih
3 buah kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit di bakar
1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara  :

Cuci kepala ikan, buang insang nya. lumuri jeruk nipis. cuci kembali. tiriskan.

Goreng matang tapi tidak terlalu kering. sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai & lengkuas hingga bumbu matang.

Tuang santan, garam, kaldu jamur aduk terus hingga mendidih,
masukan kepala ikan, masak sambil tetap di aduk hingga meresap.

Angkat.

✔ Sajikan hangat...

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

from Dapur Salafiyah Indonesia

Resep GULAI KEPALA IKAN NILA