Nasuha Blog

Kali ini kami akan membagikan resep tempe bakar bumbu rujak yang yummi... tempe bakar ini bisa anda sajikan sebgai menu rumahan yang akan membuat keluarga anda memilih menu ini sebagai menu favorite mereka. Penasaran dengan cara membuatnya? Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya, Selamat mencoba yah bunda and happy cooking.


Bahan

• Tempe sekitar 1 papan (potong-potong tebal, kemudian sayat kedua permukaan tempe-nya)
• Daun salam kurang lebih 2 lembar
• Daun jeruk kurang lebih 3 lembar
• Serai sekitar 1 batang (di memarkan)
• Garam sekitar 1sdt
• Gula merah sekitar 3sdm (iris-iris)
• Asam jawa kurang lebih 2biji
• Minyak goreng sekitar 3sdm (untuk menumis)
• Air sekitar 500ml

Bumbu yang dihaluskan

• Bawang merah kurang lebih 6btr
• Bawang putih sekitar 4 siung
• Cabai merah kriting sebanyak 12bh
• Terasi kurang lebih 1/2sdt

Cara membuat:

1. Bumbu-bumbu yang sudah di haluskan tadi tumis bersama daun salam, serai dan daun jeruk (sampai harum).
2. Tambahkan tempe, air, gula merah yang sudah di iris, garam, dan asam jawa. (masak sampai bumbu-bumbu meresap dan kuah-nya sampai mengental). Kemudian angkat.
3. Kemudian tempe yang sudah di bumbui dan di masak tadi bakar dalam wajan antilengket. Angkat dan sajikan.

Pagi bunda kali ini kami akan membagikan resep sederhana yang bisa anda buat untuk keluarga tercinta, untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan dibawah ini lalu ikuti langkah-langkah cara membuatnya. Berikut adalah resepnya yah bunda, selamat mencoba dan happy cooking.


Bahan

• 150 gram lamtoro atau petai china
• 200 gram tempe (potong kecil-kecil)
• 1 butir kelapa muda parut (jangan terlalu muda tapi juga jangan terlalu tua)
• 5 buah cabai rawit (haluskan)
• 2 lembar daun jeruk muda (cincang halus)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• 3 siung bawang merah (haluskan)
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 5 cm rempah kencur (haluskan)
• Kaldu ayam bubuk (jika suka, secukupnya)
• Daun pisang (secukupnya, untuk membungkus botok)
• Tusuk gigi (secukupnya, untuk mengancing bungkus botok)

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan dan bumbu lalu campur menjadi satu.
2. Aduk semua bahan hingga semunya tercampur rata.
3. Pastikan bumbu meresap dan tercampur rata dengan baik di dalam kelapa parut juga tempe.
4. Ambil daun pisang lalu bungkus satu sampai dua sendok bakal botok ke dalam daun pisang. Sematkan menggunakan tusuk gigi dan rapikan bagian atas daun pisang agar bentuk botok lebih cantik.
5. Kukus botok ini selama 30 menit sampai botok matang dan bumbu meresap dengan baik.
6. Jika sudah matang, segera angkat dan botok pun siap untuk segera disajikan.

Siang bunda kali ini kami akan menyajikan resep tempe penyet kemangi yang akan menggugah lidah anda. Untuk membuatnya anda bisa intip bahan dan bumbu yang digunakan juga cara membuatnya. Berikut adalah resepnya, selamat mencoba yah and Happy Cooking


Bahan:

• 1 bungkus tempe

Bumbu Tempe :

• 1 siung bawang putih
• Ketumbar, garam dan air seukupnya

Bumbu Sambal :

• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 10 buah cabe rawit merah
• 1 ikat kemangi
• 1 cm kencur
• Garam dan Gula Secukupnya

Cara Membuatnya

1. Potong tempe lalu masukan kedalam bumbu untuk tempe lalu goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
2. Haluskan bahan untuk tempe jika suka mentah tdak usah digoreng jika tdak suka mentah bisa digoreng sebentar tmbahkan garam dan gula secukupnya
3. Setelah bahan sambal halus masukkan tempe goreng lalu dipenyet2 trakhir masukan kemangi dan siap disajikan

By Hannie