ππ ROTI PISANG ππ
*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ*
🍞🍌 Roti pisang 🍌🍞
📝 _Resep dan Kreasi Ummu Fathimah Pamekasan, DSI 1⃣_
Bahan :
* 1 kg tepung terigu .
* Kuning Telor 4.
* Mentega 1/4 kg.
* Gula halus 1/4 kg.
* Susu bubuk 1 sasetan / bungkus tentengan. 2 juga tidak masalah lebih enak.
* Ragi 1 bungkus kecil (Fer*ipa*) harus yang baru. Biasanya kalo sudah lama hasilnya tidak bagus.
* Air secukupnya.
* Minyak goreng buat di masukan ke adonan setelah semua masuk.
* Pisang kepok atau pisang Raja .
*Cara Membuat :*
Ragi di beri air anget sekitar cangkir / gelas kecil, aduk yang merata, diamkan. Kalo sudah mengembang, masukan ke dalam adonan.
Pertama, gula di kocok / mixer sampai ngembang.
Setelah mengembang, masukan mentega , susu juga ragi . Aduk sampai rata, bisa mengunakan tangan (tangan yang dibungkus plastik ), boleh juga pake tangan langsung.
Masukan air nya sedikit demi sedikit sampai kalis / benar² lembut.
Adonan terus di aduk dan di banting² supaya hasilnya bagus / mengembang & kalis.
Setelah itu simpan dan diamkan sampai kelihatan mengembang / ngembung ke atas.
Ambil adonan menurut selera lihat seperti di gambar. pipihkan, bentuk bulat lalu pisang di simpan di iris menggunakan pisau pinggir²nya lalu di bentuk , perhatikan seperti di gambar.
Siapkan kuning telor satu tambah susu cair 1 sendok makan , buat polesan di atas. Setelah di poles kuning telor hias dengan kismis , wijen, atau keju yang di parut, menurut selera.
Setelah semua di bentuk siapkan oven , panaskan api sedang saja jangan terlalu besar. Sambil di lihat khawatir gosong.
Cara menyimpan rotinya jaraknya jangan terlalu dekat biasanya roti akan mengembang / melebar jadi lengsernya isi 4 roti saja , biar tidak mepet.
Pingin tau udah masak tidaknya ..lihat di permukaan Roti kelihatan menguning ( atau bawahnya Roti kita lihat jika udah kering di angkat ) jangan sampai menghitam bawahnya Roti.
🍞🍌 Roti pisang siap di sajikan dengan teh anget. Buat keluarga kita tersayang .
Selamat mencoba . Insya Allah di grup ini banyak yang sudah tau Roti pisang ini. yang belum selamat mencoba ya.. .
🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱
🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵
~~~~🌷🌷🌷🌷🌷~~~~
