Bahan bahan burger
bahan bumbu Saus Rendang
Cara Membuat burger rendang
- 400 gr daging cincang
- 1/2 sdt merica halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 100 gr roti tawar, buang kulitnya , rendam dan haluskan
- 100 cc susu cair
- garam secukupnya
 |
| Resep membuat Burger rendang yang Uenak |
bahan bumbu Saus Rendang
- 3 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 8 buah cabai merah , buang bijinya
- 3 biji kemiri
- 1/2 sdt merica bulat
- 1/2 cm jahe
- 1/3 cm kunyit
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 500 cc santan dari 1/2 butir kelapa
- 1/2 ruas jari lengkuas , diemarkan
- 1 batang serai. dimemarkan
- 2 lembar daun jeruk
- garam secukupnya
- burger rendang
Cara Membuat burger rendang
- buat daging burger lebih dulu : campur dan ratakan daging cincang, merica halus , , daun bawang dan roti tawar yang sudak di haluskan, dan garam secukupnya. bagi menjadi beberapa bagian, masing masing bentuk bulat pipih simpan didalam lemari es.
- bumbu-bumbu yang dihaluskan : bawang merah , bawang putih , cabai merah, kemiri , merica , kunyit dan jahe. tumis bumbu ini dengan minyak goreng sampai harum.
- tuangi santan aduk aduk perlahan sampai santan mendidih. Masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk. tambahkan garam , secukupnya. masak sampai matang dan santan mengenal. Angkat dan gunakan untuk saus burger.
- menjelang akan dihidangkan : panaskan 1-2 sendok makan mentega, goreng burger daging sampai matang dan kedua sisinya kecoklatan letakan di piring saji siram dengan saus rendang.
0 komentar:
Posting Komentar