Bahan:
- 250 gram tepung serba guna (saya gunakan tepung cakra kembar berprotein tinggi)
- 100 gram gula pasir
- ½ gelas sedang santan/susu (saya biasanya pakai susu)
- ½ sendok makan bubuk pengembang (saya gunakan merk fermifan)
- ½ sendok makan vanili
- 1 butir telur ayam utuh
- 1 butir kuning telur ayamnya saja
- 1 sendok makan margarin
- 1 sdt garam halus
- Minyak goreng secukupnya (usahakan agak banyak untuk meggoreng)
- Siapkan mixer, untuk mengkocok telur ayam utuh, kuning telur serta gula pasir, kocok sampai benar-benar mengental dan putih
- Selanjutnya tambahkan bahan seperti margarin, fermifan, vanili, dan juga garam halus, aduk semua bahan sampai benar-benar rata
- Kemudian tambahkan juga susu dan juga tepung, aduk lagi hingga bahan rata dan kalis
- Bila sudah jadi biasanya, kita diamkan dahulu adonan dengan cara menutup dahulu dengan kain yang lembab, kurang lebih 30 menitan
- Sekarang adonan sudah siap anda masak, namun panaskan dahulu minyak goreng sampai benar-benar panas, dan juga banyak
- Untuk cara menggorengnya, seperti anda membuat bakso dengan tangan saja, tapi pada setiap akhiran atau ekor kita panjangkan, agar ada bentuk ekor pada setiap kuenya
- Nah, sekarang angkat lalu tiriskan
- Kue temu kunci sudah siap anda sajikan.
0 komentar:
Posting Komentar