Bahan
- Tepung terigu : ± 100 gr
- Gula pasir : ± 80 gr
- Telur ayam : sebanyak 4 butir
- Margarin : ± 100 gr
- Baking Powder : ± ½ sendok teh
- Buah nanas : 1 buah
- Pelembut kue : ± 1 sendok teh, bunda bisa menggunakan merk SP
- Selai nanas : ± 2 sendok makan
- Keju serut : secukupnya
- Custard Powder : ± 1 sendok makan (optional)
- Langkah awal pisahkan dahulu antara kuning telur dan putih telur. Yang dibutuhkan adalah 4 kuning telur dan 3 putih telur.
- Iris buah nanas dengan model bulat dengan tebal sekitar ½ cm dan rendam dengan air garam.
- Ambil wadah dengan besaran cukup, dan masukkan 4 kuning telur dan gula pasir serta pelembut kue SP, lantas kocok dengan kocokan kue hingga bercampur rata. hasilnya lembut dan berwarna putih.
- Kemudian masukkan 100 gram tepung terigu dan aduk aduk dengan sendok kayu hingga merata.
- Lantas masukkan juga Custard Powder sekitar 1 sendok makan peres ( Custard Powder berfungsi untuk membuat kue bolu anda menjadi lebih wangi vanilla, lebih kuning dan lebih padat ) dan ½ sendok teh Baking Powder, lantas aduk aduk kembali dengan sendok kayu.
- Selanjutnya tambahkan 3 putih telur ke dalam adonan dan aduk aduk hingga benar benar merata sempurna.
- Sementara itu lelehkan dahulu 100 gram margarin ( lebih disarankan anda memakai Blue Band Cake and Cookie ) dan letakkan dahulu dalam wadah biar sedikit dingin ( hangta ).
- Lantas masukkan dalam adonan sambil di aduk aduk yang bunda.
- Selanjutnya giliran selai nanas sekitar 2 sendok makan atau secukupnya aja.
- Aduk aduk hingga benar benar merata dan lembut.
- Langkah berikutnya siapkan loyang alumunium dan olesi dengan margarin secara merata.
- Masukkan atau letakkan beberapa potong nanas di bagian dasar loyang dan tuang adonan hingga penuh ( paling tidak 1½ cm dari bibir loyang ).
- Masukkan dalam panci pengukus dan kukus selama kurang lebih 15 menit hingga 20 menit.
- Setelah matang letakkan bagian pantat loyang di bagian atas dan tretet Kue Bolu Nanas Keju spesial anda sudah siap.
0 komentar:
Posting Komentar