Persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu!
Bahan:
1 kg kerupuk udang mentah
100 ml air
1 ons cabe rawit merah
6 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 sendok makan gram gula pasir
1 sendok teh garam
1/2 kencur
1/2 sendok teh asam jawa
Minyak goreng
Proses memasak:
- Ulek bawang putih, merah, kencur, cabe rawit.
- Ulek semuanya sampai halus lalu sisihkan.
- Kemudian, panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil.
- Masukkan 1/3 bagian krupuk lalu goreng krupuk hingga berubah warna.
- Aduk-aduk ketika menggorengnya agar krupuk tidak mekar.
- Lakukan hal itu hingga semua krupuk tergoreng.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis semua bumbu yang diulek tadi dengan api kecil sampai harum.
- Setelah itu, masukkan gula dan garam. Kemudian tambahkan air.
- Masak bumbu hingga mendidih lalu masukkan kerupuk dan aduk perlahan dengan api kecil.
- Setelah semua tercampur dengan rata, matikan api.
- Biarkan kerupuk dingin di wajan.
- Kini Seblak Kering Pedas Manis siap dinikmati.
Silahkan mencoba resep ini dirumah kalian masing-masing dan semoga berhasil!
Nantikanlah artikel-artikel berikutnya di blog ini!
0 komentar:
Posting Komentar