*ุจِุณْููููููููููููููููููู ِ ุงِููู ุงูุฑَّุญْู َِู ุงูุฑَّุญِْูู ِ*
๐ _Resep dan Kreasi Tim DSI Kendari_
๐ *PALLU BUTUNG* ๐
( Olahan Pisang Khas Sulawesi Selatan )
๐ Bahan:
- Pisang kepok yang sudah masak
- Santan dari satu butir kelapa atau sesuai kebutuhan ( pisahkan santan kental dan encer )
- Tepung maizena sedikit ( ana pakai 3 sdm )
- Tepung beras ( ana pakai Ro*e Brand, 3 sdm )
- Gula pasir secukupnya
- Sejumput garam
๐ Bahan pelengkap :
- Sirup DHT ( jika tidak ada bisa pakai sirup Ma*jan Coco Pandan )
- Krimer kental manis putih
๐ Cara membuat :
- Kupas pisang, potong2.
- Didihkan santan encer, masukkan pisang,
- tambahkan gula pasir secukupnya ( asal manis saja/ jangan terlalu manis)
- Tambahkan sejumput garam
- Rebus pisang hingga matang.
- Di tempat lain, campuran tepung maizena dan tepung beras dicampur dengan air hingga menjadi pasta encer. sisihkan
- Tambahkan santan kental dalam pisang yang sedang dimasak.
- Aduk aduk agar santan tidak pecah, tunggu hingga mendidih.
- Saat santan mulai mendidih kecilkan api dan tuang cairan tepung. Aduk cepat agar kuah tidak menggumpal.
( Kuah tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental)
- masak sebentar hingga meletup letup.
- Matikan api
Sajikan Pallu Butung dengan siraman sirup dan krimer kental manis.
๐ Lebih nikmat jika disajikan dingin ( dimasukkan dalam kulkas dahulu/ kasih es batu sedikit), bisa juga disajikan hangat.
*Selamat Mencoba*
๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐
*๐ฑ Menyajikan Menu Terbaik Adalah ibadah* ๐ฑ
*๐ DAPUR SALAFIYAH INDONESIA ๐ต*
from Dapur Salafiyah Indonesia
Resep ๐ PALLU BUTUNG ๐

0 komentar:
Posting Komentar