๐ฒ๐ฒ๐ฒ๐ฒ๐ฒ๐ฒ๐ฒ๐ฒ๐ฒ๐ฒ
*ุจุณู ููู ูุฑุญู ู ุงูุฑุญูู *
๐ Resep dan Kreasi Tim DSI, Kendari
๐ฒ *SAYUR NANGKA MUDA* ๐ฒ
๐ฒ Bahan :
- Nangka muda kupas, potong2, cuci, tiriskan
- Kacang panjang 1 ikat potong, cuci, tiriskan( bisa juga tanpa kacang)
- Santan dari 1 butir kelapa ( pisahkan santan encer dan kentalnya )
๐ถ Bumbu yang dihaluskan:
- Cabe merah ( jika suka pedas bisa ditambah cabe rawit sesuai selera)
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kemiri
- Satu jari kunyit, kukus terlebih dahulu atau goreng hingga layu
- Kemiri secukupnya
- Ketumbar sedikit
๐ฒ Bumbu pelengkap :
- Garam, bubuk kaldu, gula pasir secukupnya
- Lengkuas
- Daun salam
- Minyak untuk menumis
๐ฒ Cara membuat:
- Rebus nangka muda hingga empuk. angkat dan buang air rebusannya.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan
- Rebus kembali nangka muda yang telah masak dengan santan encer, kacang panjang dan bumbu yang telah ditumis.
- Tambahkan lengkuas, daun salam, garam, bubuk kaldu dan gula pasir.
- Masak sayur hingga bumbu meresap.
- Jika bumbu telah meresap tambahkan santan kental. Aduk aduk dan tunggu hingga sayur mendidih.
- Tes rasa
- Sajikan...
๐๐ป Catatan: Saat menambahkan santan kental, usahakan tetap menjaganya sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah.
๐น *Selamat Mencoba* ๐น
๐ฒ๐ฒ๐ฒ๐ฒ๐ฒ๐ฒ๐ฒ๐ฒ๐ฒ๐ฒ
*๐ฑ Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* ๐ฑ
*๐ DAPUR SALAFIYAH INDONESIA ๐ต*
from Dapur Salafiyah Indonesia
Resep SAYUR NANGKA MUDA

0 komentar:
Posting Komentar