Bahan:
- Mie basah siap pakai
- 1/2 ekor ayam
- Kol, potong kasar
- 4 bh tomat, iris kasar
- 3 bh telur rebus, belah 2
- 3 btg daun bawang, iris halus
- 2 btg seledri iris halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 1/2 ltr air
- 5 bawang putih
- 5 kemiri, sangan
- 1/2 sdt merica
- garam
- Bawang merah goreng
- Sambal cabe rawit
- Rendam ayam dalam air jeruk lemon kurleb 15 menit, kemudian cuci, tiriskan.
- Rebus ayam dengan api kecil hingga cukup empuk.
- Angkat ayam, goreng hingga kecoklatan, kemudian suwir2.
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan ke dalam kaldu.
- Tambahkan berturut2 kecap manis dan ayam suwir. Didihkan.
- Masukkan tomat dan kol, masak hingga cukup layu.
- Terakhir masukkan mie, daun bawang dan seledri.
- Angkat. Sajikan segera bersama bahan pelengkap lainnya.
0 komentar:
Posting Komentar