Bahan
1 kg cumi
12 bh cabe hijau keriting
2 cm jahe, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
1/2 bh tomat
3 lbr daun salam
3 sdm minyak goreng untuk menumis
1 sdt garam
Bumbu yang dihaluskan
15 btr bawang merah
5 siung bawang putih
Cara Pembuatan
Iris serong cabe hijau keriting dan potong-potong tomat. Sisihkan.
Bersihkan cumi, kantung tinta jangan dibuang lalu potong melintang, sisihkan.
Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, tambahkan jahe, lengkuas, tomat, daun salam irisan cabe hijau dan garam. Aduk rata.
Masukkan cumi, aduk lalu tambahkan sedikit air. Tutup wajan dan tunggu hingga matang.
Sajikan tumis cumi hitam sebagai pelengkap nasi.
0 komentar:
Posting Komentar