Bahan:
- 1.800 ml air untuk merebus
- 300 gram daging sandung lemur
- 200 gram babat rebus, tiriskan
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 1 buah lobak putih, kupas dan iris bulat tipis
- 6 siung bawang putih, memarkan
- 1 ½ sdt lada butir
- 1 ½ sdt garam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- Kacang keledai goreng
- Irisan daun bawang
- Irisan daun seledri
- Bawang goreng
- Kerupuk udang
- Perkedel kentang
- Sambal soto
- Rebus daging dan babat sampai empuk. Potong dadu dan masukkan kembali ke dalam rebusan.
- Tumis bumbu halus bersama serai dan jahe sampai harum. Tuangkan bumbu tumis ke dalam kaldu. Masukkan lobak, masak sampai matang.
- Tuangkan soto ke dalam mangkuk. Sajikan soto bersama bahan pelengkap termasuk sambal.
0 komentar:
Posting Komentar