π²π²π²π²π²π²π²π²π²π²
*Ψ¨Ψ³Ω ΩΩΩ ΩΨ±ΨΩ Ω Ψ§ΩΨ±ΨΩΩ *
π Resep dan Kreasi Tim DSI, Kendari
π² *SAYUR NANGKA MUDA* π²
π² Bahan :
- Nangka muda kupas, potong2, cuci, tiriskan
- Kacang panjang 1 ikat potong, cuci, tiriskan( bisa juga tanpa kacang)
- Santan dari 1 butir kelapa ( pisahkan santan encer dan kentalnya )
πΆ Bumbu yang dihaluskan:
- Cabe merah ( jika suka pedas bisa ditambah cabe rawit sesuai selera)
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kemiri
- Satu jari kunyit, kukus terlebih dahulu atau goreng hingga layu
- Kemiri secukupnya
- Ketumbar sedikit
π² Bumbu pelengkap :
- Garam, bubuk kaldu, gula pasir secukupnya
- Lengkuas
- Daun salam
- Minyak untuk menumis
π² Cara membuat:
- Rebus nangka muda hingga empuk. angkat dan buang air rebusannya.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan
- Rebus kembali nangka muda yang telah masak dengan santan encer, kacang panjang dan bumbu yang telah ditumis.
- Tambahkan lengkuas, daun salam, garam, bubuk kaldu dan gula pasir.
- Masak sayur hingga bumbu meresap.
- Jika bumbu telah meresap tambahkan santan kental. Aduk aduk dan tunggu hingga sayur mendidih.
- Tes rasa
- Sajikan...
ππ» Catatan: Saat menambahkan santan kental, usahakan tetap menjaganya sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah.
πΉ *Selamat Mencoba* πΉ
π²π²π²π²π²π²π²π²π²π²
*π± Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* π±
*π DAPUR SALAFIYAH INDONESIA π΅*
from Dapur Salafiyah Indonesia
Resep SAYUR NANGKA MUDA
0 komentar:
Posting Komentar