Bahan
300 gr udang ukuran sedang
3 lbr daun jeruk
250 ml santan
2 sdm minyak goreng
Garam secukupnya
Bumbu yang diahluskan
10 bh cabe merah
10 bh cabe rawit
5 btr bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1 btg serai
1 cm lengkuas
1 cm jahe
3 cm kunyit
Cara Pembuatan
Tumis Bumbu yang telah dihaluskan sampai harum lalu masukkan udang, aduk rata.
Masukkan daun jeruk dan santan, aduk hingga mendidih. Tambahkan garam secukupnya lalu koreksi rasa. Lanjutkan memasak sampai matang dan bumbu meresap. Bila ingin pedas bisa ditambahkan cabe rawit utuh.
0 komentar:
Posting Komentar