Bahan
250 gr cabe merah
500 gr ikan asin aso aso
10 gr andaliman
3 bh jeruk nipis
Cara Pembuatan
Cuci ikan asin kemudian bakar hingga harum dan buang tulangnya.
Suwir-suwir kasar daging ikan asin.
Giling cabe merah dan andaliman hingga halus.
Masukkan daging ikan asin lalu tumbuk sebentar hingga tercampur dengan cabe.
Berikan perasan jeruk nipis lalu aduk hingga tercampur merata.
Sambaal tuk tuk siap dihidangkan.
Oleh. Adilah Rangkuti
from Indonesian Medan Food
Resep Indonesian Medan Food
Sambal Tuk Tuk, sambal ikan aso aso bakar dengan andaliman, khas Mandailing
0 komentar:
Posting Komentar