Bahan
100 gr kacang panjang
100 gr udang basah
5 bh tahu gulung basah
5 bh tomat chery, belah 2-4
3 bh cabe merah, haluskan
1 btr telur, kocok
1 sdm saus tiram
1 sdt garam
350 ml air
200 ml minyak goreng
2 sdm minyak goreng
Bumbu yang diiris
10 bh cabe hijau
4 btr bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm jahe
Cara Pembuatan
Potong kacang panjang 3 cm lalu sisihkan.
Kupas udang dan tinggalkan ekornya. Sisihkan.
Potong setiap tahu gulung jadi 8 bagian. Celupkan tahu ke dalam telur yang sudah di kocok lalu goreng. Sisihkan.
Tumis bumbu iris sampai harum lalu masukkan cabe merah, aduk rata.
Masukkan udang dan kacang panjang, masak hingga setengah matang kemudian masukkan air lalu aduk rata. Masak hingga matang.
Sajikan tahu gulung dengan taburan tomat chery.
Oleh. Oki Astuti
0 komentar:
Posting Komentar