*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ*
🥥 Gulai Kepala Ikan Nila 🥥
Bahan :
2 buah kepala ikan nila, @300gram.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 batang serai.
1 ruas lengkuas.
500 ml santan dari sebutir kepala.
Garam, kaldu jamur, secukupnya.
Bumbu halus :
6 buah cabe merah
5 buah bawang merah
4 buah bawang putih
3 buah kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit di bakar
1/2 sdt ketumbar bubuk
Cara :
Cuci kepala ikan, buang insang nya. lumuri jeruk nipis. cuci kembali. tiriskan.
Goreng matang tapi tidak terlalu kering. sisihkan.
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai & lengkuas hingga bumbu matang.
Tuang santan, garam, kaldu jamur aduk terus hingga mendidih,
masukan kepala ikan, masak sambil tetap di aduk hingga meresap.
Angkat.
✔ Sajikan hangat...
🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱
🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵
from Dapur Salafiyah Indonesia
Resep GULAI KEPALA IKAN NILA
0 komentar:
Posting Komentar